Nach der Übernahme der Wurst- und Fleischwarenfabrik Salconserv in Mediasch im Jahr 2017, integriert Prefera Foods in sein Produktportfolio die bewährte, traditionsreiche Marke und haucht ihr neues Leben ein. Es kann wohl behauptet werden, Atelier Mediasch integriert geerbte Werte: Erfahrung, Engagement, Handwerkskunst – die Leitlinien, nach denen sich die Metzger in Mediasch ausrichten, die sich soweit entfalteten, dass sie eine Ausbildungsstelle für Fleisch- und Wurstwarenherstellung gründeten.

Das Produktportfolio von Atelier Mediasch ist in verschiedenen Produktgruppen unterteilt: Leberaufstrich, Fleisch, Bohneneintopf, aber auch Spezialitäten (Leberwurst und Blutwurst), sowie frisch hergestellte Wurst- und Fleischwaren (Wurst im Glas, Griebenaufstrich mit Zwiebeln, hausgemacher Leberaufstrich, Schweinefleisch im Glas). Die Produkte vereinen den leckeren Geschmack traditioneller Rezepte mit der Raffinesse der modernen Küche.